豆腐皮加工污水处理设备工艺

豆腐皮的加工工艺是将购买的袋装大豆手动打开，倒入不锈钢浸泡槽中，过程中会产生少量灰尘。(2)浸泡工程原料浸泡后，按大豆与水的比例1:2浸泡，大豆在室温下浸泡2h，用不锈钢勺子搅拌，使其充分吸收水分。（3）大豆通过自动输送设备送到研磨机，大豆通过研磨机磨成豆浆，研磨豆浆表面会产生泡沫影响质量，需要添加少量的消泡剂来去除泡沫。豆渣通过研磨机的过滤设备过滤到养猪场，豆浆送到烹饪锅。（4)用电蒸锅煮豆浆(100℃)，烹饪过程中会产生异味。5)冷却煮熟的豆浆，倒入成型锅中自然冷却。豆腐皮可以通过模具固定成型，逐层取出。(6)烘干豆腐皮需要在电烘干室烘干(70温度)℃)，豆腐皮经包装机包装后出售。

豆腐皮加工厂污水来源：

(1)设备冲洗水

本项目生产设备应每天冲洗，冲洗废水产量为0.2t/d.60t/a，目前，冲洗水直接包含在污水管网中。它含有大量的水溶性非蛋白氨.收集后定期将淀粉等营养物质(临时存放在泔水桶中，每天清运一次)送到养猪场作为泔水，不排放。

(2)大豆浸泡水

项目原料应浸泡后使用。如果按照1:2的大豆和水的比例浸泡，每年浸泡大豆所需的水是400t，其中50%被大豆吸收后进入研磨过程，产生的废水约为200t/a(0.67t/d)，目前，浸泡水直接包含在污水管网中。浸泡水可以暂时存放在不锈钢桶中，用设备冲洗水作为泔水送到养猪场，不排放。

(3)生活污水

项目中有10名工人，每年工作300天，工厂内没有食堂.宿舍，员工生活用水量60L/p·d计，即0.6t/d.180t/a，如果污水量为85%，则污水产量为0.5t/d.150t/a，参照城市污水水质，生活污水水质为：pH6~9.CODCr350mg/L.NH3-N35mg/L，则CODCr产生量0.05t/a.NH3-N产生量0.005t/a。

本项目的主要废水是设备冲洗水.根据工程分析，本项目生产设备应每天冲洗大豆浸泡水和员工生活污水，冲洗废水产量为0.2t/d，水量小，每天冲洗后的水暂时存放在桶中，定期作为泔水运送到养猪场，不排放。浸泡在大豆中的水产量为0.67t/d，浸泡水暂存在桶中，与冲洗水一起送到养猪场作为泔水。